我应该选择哪种脂肪?

我应该选择哪种脂肪?

饱和脂肪天然存在于动物制品中,如奶酪、黄油、猪油和鸡蛋。你也可以很容易地在食物中发现饱和脂肪,比如当肉类被切块的时候,你可以看到肉里的类似于大理石花纹(白色脂肪堆积在肉中),或者家禽的皮。饱和脂肪也存在于植物油脂中,包括椰子油、棕榈油和棕榈仁油,他们是包装食品中常用的成分。就像反式脂肪一样,饱和脂肪对身体也有害处,因为它会导致体内的低密度脂蛋白胆固醇水平提升。