欧米加-9脂肪 (Omega-9)

欧米加-9跟欧米加-3和6同一样是健康的脂肪,但身体能够制造前者,所以它是一种非必需的脂肪,意思是它不需要从食物摄取的。虽然如此,欧米加-9仍然是重要的。

我们比较熟悉的两种欧米加-9脂肪酸是:

  • 油酸 (Oleic acid)
  • 芥酸 (Erucic acid)

在兩者中,油酸对健康的益处在科学界得到广泛的研究。在众多食物中,橄榄油是富含油酸的。而且,在饮食中将富含油酸的食物用作代替含有饱和脂肪的食物是有助降低“坏”胆固醇水平,从而降低患心脏病的风险。

含有欧米加-9的脂肪食品

含有油酸(oleic acid)的食品:

  • 亞麻籽
  • 大麻籽
  • 橄榄油
  • 红花籽油
  • 向日葵油
  • 芥花籽油
  • 杏仁
  • 鳄梨 (牛油果)
  • 腰果
  • 核桃
  • 夏威夷果/澳洲坚果

含有芥酸 (erucic acid)的食物:

  • 芥花籽
  • 芥菜籽

您需要多少欧米加-9脂肪?

由于欧米加-9脂肪是非必需脂肪,所以没有设定建议的摄取量。不过,如果您添加脂肪到食物中,例如食用油,沙拉酱,调味品和涂抹酱,加拿大食品指南健康建议选择含有不饱和脂肪的食品,这包括欧米加-9脂肪,并且建议进食量每天不超过30至45毫升(2至3汤匙)。